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￥5,980
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さけの王様「紅さけ」の上質な脂のりのよい腹身だけをカット！！
紅さけの濃厚な旨味とコクが贅沢極まりないハラスを仰天価格でお届けいたします。さけを裁割する際、お腹の真ん中を縦に切腹します。そのお腹の部分をカマの部分から下部へ細身に切り落としたもので、1匹のさけから、たった2本しかとれない貴重な部位で、まぐろでいえばトロ身です。
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￥4,200
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コラーゲンたっぷりの鮭頭部の軟骨。知る人ぞ知る珍味「氷魚生酢」。
氷頭（ひず）は、鮭の頭部にある氷のように透き通っている軟骨の部分で、氷のように透明感のある希少な部位です。これを薄く切って甘酢で味付けしたものが、北国の郷土食「氷頭生酢」で、コリコリとした食感、独特の歯ざわりが昔から好まれ、健康・美容を意識される方々に人気のコラーゲンを多く含んでいます。
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￥4,200
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調理済みの理由あり焼き鮭がお買い得！！
正規品（切り身）を作る際にどうしても出てしまう規格外品の、カマとハラス部分のみをパック。秋鮭は調理済みなので、レンジで温めるだけで美味しく召し上がれます。魚通なら誰もが認める「カマ」 は美味しさが凝縮されている希少価値の高い部位。「ハラス」はマグロで言えばトロのような脂のりの良い部位です。
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￥5,250
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脂乗りが良く旨みは抜群！
ニッスイのロシア産定塩紅鮭フィレーは、脂乗り良く高鮮度。原料となる紅鮭は、その遡上する河が長く高低差がある事から体に栄養をいっぱい貯めて遡上します。また、漁獲するポイントと加工工場の距離が非常に近い為、漁獲後すぐに原料処理できます。美味しさの秘訣は、そこから生まれます。
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￥4,980
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北海道産秋鮭を食べやすいようにスティック状にカットしました。
栄養価の高い鮭を食べやすいスティック状にしました。フライパンで焼くだけでカンタン調理の便利なさけスティックは、ご飯のおかずに、酒の肴に、急な来客にも大変喜ばれる逸品です。凝縮した鮭の旨味をしっかりとお楽しみください。
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￥3,250
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サーモンのはらすを明太漬けにして干物にしました！
九州福岡市中央区にある「味処ちくま」の女将・宮成順子さんが自信をもって推薦！カナダ産養殖アトランティックサーモンのはらすを明太漬けにすることで、余分な脂を落とし食べやすくしています。皮はパリパリ、中はしっとりジューシーなサーモンハラス。１袋に３～４本入り。グリラー、オーブントースターで焼いてお召し上がりください。
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￥6,300
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サーモンのはらすを明太漬けにして干物にしました！
九州福岡市中央区にある「味処ちくま」の女将・宮成順子さんが自信をもって推薦！カナダ産養殖アトランティックサーモンのはらすを明太漬けにすることで、余分な脂を落とし食べやすくしています。皮はパリパリ、中はしっとりジューシーなサーモンハラス。１袋に３～４本入り。グリラー、オーブントースターで焼いてお召し上がりください。
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￥2,980
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密かなブームで話題の逸品！
脂ののった時期の国産秋鮭を衣にまぶした一品。お味はあっさりとした味わいに衣のサクサク感を同時に楽しめます。本品を揚げていただきご家庭の玉ねぎやピーマン・唐辛子や季節の野菜とメーカー秘伝の南蛮タレをかけてお召し上がりいただくと一層味わい深いお味です。
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￥5,250
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密かなブームで話題の逸品！
脂ののった時期の国産秋鮭を衣にまぶした一品。お味はあっさりとした味わいに衣のサクサク感を同時に楽しめます。本品を揚げていただきご家庭の玉ねぎやピーマン・唐辛子や季節の野菜とメーカー秘伝の南蛮タレをかけてお召し上がりいただくと一層味わい深いお味です。
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￥6,680
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脂のりの良いアトランティックサーモンの味わいを3種！！
アトランティックサーモンの濃厚な旨味とコクがたまらないハラスを仰天価格でお届け！！お味は評価の高い3種類、「塩味」「白醤油」「西京漬」。ハラスとは、サーモンを裁割する際、お腹の部分をカマの部分から下部へ細身に切り落としたもので、1匹からたった2本しかとれない貴重な部位で、まぐろでいえばトロ身です。
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