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￥5,250
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低温熟成で乾燥させた鱈を、じっくりと炊き込んだ懐かしの味わい。
北海道産の助惣鱈を寒干しにし、一晩水戻ししたものを一日かけて炊き上げることで旨味が増しています。やわらかく骨ごと美味しく召し上がれますので食卓に欠かせない逸品として人気。昔ながらの製法で上品な味付けに仕上っています。
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￥3,990
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北海道産のたらをすき身にして、旨味いっぱいに仕上げました。
淡白な味で脂質の少ない北海道産のたらをすき身にして、食べ応えのある伝統の味わいに仕上げました。そのままお酒のおつまみや、おやつ、お茶漬けなど色々とお楽しみいただける魚介珍味で、長年高い支持を誇る逸品です。
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￥4,725
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お酒好きの方も必見。北海道を代表する美味しい魚「こまい」。
氷下魚（こまい）はその名前からのイメージ通り、北海道を代表する魚です。大量に獲れない。しかも限られた時期の水揚げということで貴重な逸品です。そのこまいを、塩以外の調味料、保存料は一切使用せず、一夜干しにしました。焦げない程度に軽く炙れば、程よい塩加減とこまいの風味が直に堪能できます。
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￥4,980
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天日干しされた淡路産ちりめんと、北海道産のとろろ昆布が美味い！！
淡路産のちりめんと、北海道産のやわらかなとろろ昆布を混ぜ合わせた「昆布ちりめん」は風味が豊かでご飯との相性は抜群です。漬物、味噌汁、おにぎり、うどんと、使い道が色々の昆布ちりめんはあらゆる料理に応用できる万能食品。DHAやカルシウムなどが豊富で栄養満点です！
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￥4,800
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脂のりがよく深い味わい、高級魚はたはたを特値で！！
山陰沖で獲れた脂のりが上々のはたはたを3kgの特別価格でお手元に。「赤穂の天日然塩」に低温で漬け込む旨味のみをを引き出す製法でまろやかな味わいに仕上げています。干し過ぎず一夜干し風な干し加減で、焼いたときにふっくらとした身を満喫していただける逸品をたっぷりとご賞味ください。
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￥2,625
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お口でとろけるシラスが破格でお得！
釜ゆでのみで乾燥加工を一切していない正真正銘本物のシラスです。そのまま何もつけずにお召し上がりいただくと素材そのままのおいしさが際立ちます。すだちや醤油と一緒にあたたかいごはんの上にのせると贅沢なシラス丼としてもお楽しみいただけます。お口に入れれば抜群にとろける柔らかさはバイヤーオススメの一品です。
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￥4,250
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お口でとろけるシラスが破格でお得！
釜ゆでのみで乾燥加工を一切していない正真正銘本物のシラスです。そのまま何もつけずにお召し上がりいただくと素材そのままのおいしさが際立ちます。すだちや醤油と一緒にあたたかいごはんの上にのせると贅沢なシラス丼としてもお楽しみいただけます。お口に入れれば抜群にとろける柔らかさはバイヤーオススメの一品です。
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￥4,990
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しまほっけのサイズ不ぞろいの切り落としを集めることで安さが実現！！
しまほっけを干し上げた際に出る規格外品を集めて詰めました。形は不揃いですが、脂乗りは良好で、とにかく安い！！通常の規格品に比べて、お買得度は比になりません。焼くと脂があふれ出るしまほっけはジューシーな逸品。軽めに干しあげることで素材の良さがしっかりと活かされています。
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￥2,980
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ボリューム満点の干物セットが安い！
水揚げされた魚介類をこだわり職人が１尾づつ目利き！厳選し熟練された職人技で、素材本来の旨味を適度な塩加減等で最大限に引き出して仕上げました。魚好きにはときめくどっさりボリュームでお安い価格でお届けします。こだわりぬいた逸品をご家庭にお届け致します。
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￥4,200
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ボリューム満点の干物セットが安い！
水揚げされた魚介類をこだわり職人が１尾づつ目利き！厳選し熟練された職人技で、素材本来の旨味を適度な塩加減等で最大限に引き出して仕上げました。魚好きにはときめくどっさりボリュームでお安い価格でお届けします。こだわりぬいた逸品をご家庭にお届け致します。
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￥4,980
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ほろほろとした鱈の食感と、甘辛い味付けが旨い！
身が白く引きしまった真だらを原料に使用。醤油と水飴をうまくからませ、形がくずれないよう、じっくり炊き上げました。鱈特有のほろほろとした食感と、旨味を活かした逸品。冬季限定の味覚をお楽しみください。
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￥4,980
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骨まで柔らかいカレイ！ほっくほくの旨さ！
特殊な製法でカレイを骨まで簡単に砕けるほど、柔らかく長時間煮込みました。ふっくらして柔らかい身と優しい旨みは、上品な味わいです。カレイは高たんぱくで低脂肪、消化がいいのでヘルシーです。また、１袋に2切ずつ入っているので、使いやすくて便利！ボリュームたっぷりでのお届けです。
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￥4,980
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脂ののった美味しいほっけの骨を取り除き、食べやすいスティック状にしました。
「開き」が定番のほっけを食べやすくて人気のスティック状にしました。脂がのったほっけは、フライパンに油をひかなくてもジューシーな味わいが楽しめ美味。北海道産の真ほっけは食欲をかきたてる見事な逸品です。
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￥3,980
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一番脂がのったかまの部分を明太漬けにしてから干物にしました
九州福岡市中央区にある「味処ちくま」の女将・宮成順子さんが自信をもって推薦！ぶりの大トロ部分のカマは一番脂がのったおいしいところ。そのかまを明太調味液に漬込み乾燥させました。明太のピリ辛がカマの旨味をさらに引き出し、皮はパリパリ、中はジューシーなピリ辛ぶりかまに変身。お酒の肴に最適。もちろん、ごはんのおかずにも。一度食べればやみつきになります。
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￥7,350
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一番脂がのったかまの部分を明太漬けにしてから干物にしました
九州福岡市中央区にある「味処ちくま」の女将・宮成順子さんが自信をもって推薦！ぶりの大トロ部分のカマは一番脂がのったおいしいところ。そのかまを明太調味液に漬込み乾燥させました。明太のピリ辛がカマの旨味をさらに引き出し、皮はパリパリ、中はジューシーなピリ辛ぶりかまに変身。お酒の肴に最適。もちろん、ごはんのおかずにも。一度食べればやみつきになります。
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￥3,150
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贅沢サイズのカレイに大満足！
カレイの中でも最高級品とも呼び声高い肉厚で、脂ののったヒレグロカレイ（ナメタカレイ）。淡白な中に上品な味と香りをお楽しみいただけます。白身はもちろん！脂がのった縁側のコクのある美味さと味わは忘れがたい逸品です。冬から春先がまさに旬で北海道では「ナメタ」と称される高級食材。今回はメーカーに無理を言って出来たこの企画！１枚あたり約３０ｃｍと見た目も大きく１枚換算税込315円は前代未聞のお値打ち価格です！
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￥4,980
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新鮮！ほっけの蒲焼が美味い！
北海道産の新鮮な真ほっけのみを使用し、甘辛くふっくら炊き上げました。丁寧に骨を取り除いているので、やわらかな食感はご年配の方からお子様まで安心してお召し上がり頂けます。袋をお湯で約3分温めて、ご飯の上にのせ、タレをかけていただくと、ホクホクなほっけ蒲焼の出来上がり。甘辛いタレが掛かったほっけとタレの味がご飯に絡み絶妙な味です。
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￥8,980
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旬の季節到来！全国屈指の産地よりお買得な逸品を！
全国屈指の瀬戸内産の活ハモを丁寧にハモ切りし湯引きにしました。花びらを想わせる切り口と見栄え！淡白で噛めば噛むほど味わい深い逸品は添付のからし酢みそや梅肉をつけると尚一層お口の中で美味しさが溢れでます。また氷を引いた器にあしらえば清涼感を彷彿とさせる逸品に！旬の季節に旬の瀬戸内産のハモは雅に絶品です。
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￥4,980
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旬の季節到来！全国屈指の産地よりお買得な逸品を！
全国屈指の瀬戸内産の活ハモを丁寧にハモ切りし湯引きにしました。花びらを想わせる切り口と見栄え！淡白で噛めば噛むほど味わい深い逸品は添付のからし酢みそや梅肉をつけると尚一層お口の中で美味しさが溢れでます。また氷を引いた器にあしらえば清涼感を彷彿とさせる逸品に！旬の季節に旬の瀬戸内産のハモは雅に絶品です。
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