日本海で獲れる高級魚の筆頭格「のどぐろ」。脂のりがよく、繊細で上品な甘味を濃縮し、白身でありながらトロにも匹敵するという旨さで広く知られています。その高級魚のどぐろ丸干しが64尾で税込5,250円!!そのまま焼いてもよし、唐揚げにしても絶品です。
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