28件の商品
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￥6,980
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上品な甘味と濃厚な脂のり。白身のトロとも評される、高級干魚「のどぐろ」！！
のどぐろは白身のトロといわれるくらいに、身に脂がのっており、焼魚としては上質の贅沢品。別名アカムツといい、スズキ科アカムツ属の魚で、口内が黒いことから、のどぐろと呼ばれています。軽めの塩加減で一夜干しにすることで、程よく身が締まっています。一口に食べればじんわりと味わえる脂の旨味、やわらかな白身からにじみ出るホクホクとした旨みは、後世に語り継がれる程の記憶に残る美味しさです。国産ののどぐろが６０枚で驚きの税込6,980円!!まさに買い時は今です！
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￥5,250
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にしんの卵とにしんを和えた豪華な親子漬けは風味豊か。
にしんを醸造酢に合わせて漬け込んだ親子漬け。プチプチとした食感の数の子（にしんの卵）と和えました。菜の花を合わせ、香ばしさが一層味を引立て、酢の物好きの方にはもちろん、どなたにも喜ばれる逸品です。にしんは赤身の魚で、たんぱく質、脂質が多く、ビタミン類やミネラルが豊富です。
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￥5,250
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低温熟成で乾燥させた鱈を、じっくりと炊き込んだ懐かしの味わい。
北海道産の助惣鱈を寒干しにし、一晩水戻ししたものを一日かけて炊き上げることで旨味が増しています。やわらかく骨ごと美味しく召し上がれますので食卓に欠かせない逸品として人気。昔ながらの製法で上品な味付けに仕上っています。
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￥3,990
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北海道産のたらをすき身にして、旨味いっぱいに仕上げました。
淡白な味で脂質の少ない北海道産のたらをすき身にして、食べ応えのある伝統の味わいに仕上げました。そのままお酒のおつまみや、おやつ、お茶漬けなど色々とお楽しみいただける魚介珍味で、長年高い支持を誇る逸品です。
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￥4,800
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一度はまると逃れられない、誉れ高いにしんの切込み！！
にしんを細かく切って麹と塩に漬け、熟成させた北海道発の塩辛風の逸品です。熱々ご飯のおかずや酒の肴にオススメの本品は、そのまま食べてもよし、大根おろしと混ぜ合わせてもよしと、旨味いっぱいに食卓を演出します。
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￥4,725
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お酒好きの方も必見。北海道を代表する美味しい魚「こまい」。
氷下魚（こまい）はその名前からのイメージ通り、北海道を代表する魚です。大量に獲れない。しかも限られた時期の水揚げということで貴重な逸品です。そのこまいを、塩以外の調味料、保存料は一切使用せず、一夜干しにしました。焦げない程度に軽く炙れば、程よい塩加減とこまいの風味が直に堪能できます。
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￥5,980
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さけの王様「紅さけ」の上質な脂のりのよい腹身だけをカット！！
紅さけの濃厚な旨味とコクが贅沢極まりないハラスを仰天価格でお届けいたします。さけを裁割する際、お腹の真ん中を縦に切腹します。そのお腹の部分をカマの部分から下部へ細身に切り落としたもので、1匹のさけから、たった2本しかとれない貴重な部位で、まぐろでいえばトロ身です。
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￥4,980
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国産の連小鯛を一夜干しにしました。
山口県下関近海で水揚げされた連小鯛を、新鮮なうちに手早く開き身にして一塩にしました。お味もあっさりしながらも適度な脂のりが特長で贈り物にも大変重宝される逸品です。焼魚・少し手間をかけて鯛飯と素材を生かしたシンプルな一夜干しを是非この機会にお求めください。
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￥5,250
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白身のトロとも呼ばれる高級魚のどぐろをご用意！！
日本海で獲れる高級魚の筆頭格「のどぐろ」。脂のりがよく、繊細で上品な甘味を濃縮し、白身でありながらトロにも匹敵するという旨さで広く知られています。その高級魚のどぐろ丸干しが64尾で税込5,250円！！そのまま焼いてもよし、唐揚げにしても絶品です。
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￥4,200
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コラーゲンたっぷりの鮭頭部の軟骨。知る人ぞ知る珍味「氷魚生酢」。
氷頭（ひず）は、鮭の頭部にある氷のように透き通っている軟骨の部分で、氷のように透明感のある希少な部位です。これを薄く切って甘酢で味付けしたものが、北国の郷土食「氷頭生酢」で、コリコリとした食感、独特の歯ざわりが昔から好まれ、健康・美容を意識される方々に人気のコラーゲンを多く含んでいます。
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￥4,800
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脂のりがよく深い味わい、高級魚はたはたを特値で！！
山陰沖で獲れた脂のりが上々のはたはたを3kgの特別価格でお手元に。「赤穂の天日然塩」に低温で漬け込む旨味のみをを引き出す製法でまろやかな味わいに仕上げています。干し過ぎず一夜干し風な干し加減で、焼いたときにふっくらとした身を満喫していただける逸品をたっぷりとご賞味ください。
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￥5,980
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夏の暑い時期にさっぱりと！
ほどよく油の乗ったにしんに、菜の花や生姜のアクセントと甘酢が効いた爽やかでさっぱりとした口当たりが絶妙なバランスの味わいの逸品に仕上がりました。夏の暑い時期にさっぱりとお召し上がりいただける一品です。
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￥2,625
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お口でとろけるシラスが破格でお得！
釜ゆでのみで乾燥加工を一切していない正真正銘本物のシラスです。そのまま何もつけずにお召し上がりいただくと素材そのままのおいしさが際立ちます。すだちや醤油と一緒にあたたかいごはんの上にのせると贅沢なシラス丼としてもお楽しみいただけます。お口に入れれば抜群にとろける柔らかさはバイヤーオススメの一品です。
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￥4,250
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お口でとろけるシラスが破格でお得！
釜ゆでのみで乾燥加工を一切していない正真正銘本物のシラスです。そのまま何もつけずにお召し上がりいただくと素材そのままのおいしさが際立ちます。すだちや醤油と一緒にあたたかいごはんの上にのせると贅沢なシラス丼としてもお楽しみいただけます。お口に入れれば抜群にとろける柔らかさはバイヤーオススメの一品です。
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￥4,990
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しまほっけのサイズ不ぞろいの切り落としを集めることで安さが実現！！
しまほっけを干し上げた際に出る規格外品を集めて詰めました。形は不揃いですが、脂乗りは良好で、とにかく安い！！通常の規格品に比べて、お買得度は比になりません。焼くと脂があふれ出るしまほっけはジューシーな逸品。軽めに干しあげることで素材の良さがしっかりと活かされています。
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￥8,980
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豪華絢爛!!下関のふぐセット！
美味しさはまず素材を選ぶことから始まります。経験豊かなふぐ処理師が細心の配慮のもと丁寧に調理し、心を込めた手造りですので安心して美味しくお召しあがりいただけます。1879年創業メーカーで瀬戸内海・玄界灘・日本海と三方を海で囲まれ、水産資源に恵まれた下関で鮮度の良い下関産ふぐにこだわり、港からすぐの自社工場で素早く捌き、加工処理しています。
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￥2,980
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ボリューム満点の干物セットが安い！
水揚げされた魚介類をこだわり職人が１尾づつ目利き！厳選し熟練された職人技で、素材本来の旨味を適度な塩加減等で最大限に引き出して仕上げました。魚好きにはときめくどっさりボリュームでお安い価格でお届けします。こだわりぬいた逸品をご家庭にお届け致します。
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￥4,200
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ボリューム満点の干物セットが安い！
水揚げされた魚介類をこだわり職人が１尾づつ目利き！厳選し熟練された職人技で、素材本来の旨味を適度な塩加減等で最大限に引き出して仕上げました。魚好きにはときめくどっさりボリュームでお安い価格でお届けします。こだわりぬいた逸品をご家庭にお届け致します。
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￥4,200
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調理済みの理由あり焼き鮭がお買い得！！
正規品（切り身）を作る際にどうしても出てしまう規格外品の、カマとハラス部分のみをパック。秋鮭は調理済みなので、レンジで温めるだけで美味しく召し上がれます。魚通なら誰もが認める「カマ」 は美味しさが凝縮されている希少価値の高い部位。「ハラス」はマグロで言えばトロのような脂のりの良い部位です。
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￥5,250
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いわしと辛子明太子の相性は抜群！
国内産のイワシを新鮮なうちに素焼きにして、メーカー秘伝の醤油ダレでじっくり炊き上げ、辛子明太子を加えてピリッと辛く仕上げました。イワシ特有の臭みも無く、骨までやわらかです。このまま美味しくお召し上がりいただけます。おかずの一品やお酒の肴などに是非お求めください。
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￥4,980
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ほろほろとした鱈の食感と、甘辛い味付けが旨い！
身が白く引きしまった真だらを原料に使用。醤油と水飴をうまくからませ、形がくずれないよう、じっくり炊き上げました。鱈特有のほろほろとした食感と、旨味を活かした逸品。冬季限定の味覚をお楽しみください。
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￥6,960
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伝承の技で本格仕上げ！！粋な大人の逸品「しめさば」。
酢で丹念にしめることで上品に旨味を引き出しました。ノルウェーで水揚げされた鯖の脂のりはバツグンで、お米との相性は大変良く、酒の肴にもお薦めです。お刺身、お寿司、マリネなど、お好みに合わせてお召し上がりください。
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￥8,980
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冬の味覚を大ボリュームでお買得！
日本海で獲れた新鮮なあんこうを、ぽん酢でいただく鍋セットに仕上げました。肉厚は柔らかくしっとりとした食感！身はあっさりとしているので季節のお野菜との相性も抜群です。今回は鍋に必需品の特製ポン酢と鍋のコクをさらに引き立たせる鍋用のきもセットにし、食卓を彩るあんこうのから揚げもつけた大ボリュームは今が買いです！
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￥5,250
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脂乗りが良く旨みは抜群！
ニッスイのロシア産定塩紅鮭フィレーは、脂乗り良く高鮮度。原料となる紅鮭は、その遡上する河が長く高低差がある事から体に栄養をいっぱい貯めて遡上します。また、漁獲するポイントと加工工場の距離が非常に近い為、漁獲後すぐに原料処理できます。美味しさの秘訣は、そこから生まれます。
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￥4,980
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骨まで柔らかいカレイ！ほっくほくの旨さ！
特殊な製法でカレイを骨まで簡単に砕けるほど、柔らかく長時間煮込みました。ふっくらして柔らかい身と優しい旨みは、上品な味わいです。カレイは高たんぱくで低脂肪、消化がいいのでヘルシーです。また、１袋に2切ずつ入っているので、使いやすくて便利！ボリュームたっぷりでのお届けです。
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￥4,980
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脂ののった美味しいほっけの骨を取り除き、食べやすいスティック状にしました。
「開き」が定番のほっけを食べやすくて人気のスティック状にしました。脂がのったほっけは、フライパンに油をひかなくてもジューシーな味わいが楽しめ美味。北海道産の真ほっけは食欲をかきたてる見事な逸品です。
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￥4,980
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北海道産秋鮭を食べやすいようにスティック状にカットしました。
栄養価の高い鮭を食べやすいスティック状にしました。フライパンで焼くだけでカンタン調理の便利なさけスティックは、ご飯のおかずに、酒の肴に、急な来客にも大変喜ばれる逸品です。凝縮した鮭の旨味をしっかりとお楽しみください。
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